[Nấu ăn ngon] Công thức 3 món ngon từ chả lụa

Các món ngon từ chả lụa không chỉ ngon mà rất dễ làm và tiện lợi. Trong nội dung bài viết Điện Máy Minh Châu xin chia sẻ đến quý bạn đọc công thức làm món ngon từ giò lụa, để mọi người cùng chuẩn bị những mâm cơm gia đình thật ngon nhé.

Món ngon từ giò chả lụa

Trước khi làm các món ngon từ giò lụa thì mọi người cần chọn được giò ngon. Bất mí một số mẹo nhỏ sau để chọn được những khoanh giò như ý

• Mặt giò cắt ra phải được mịn ướt, đôi chỗ trên mặt có vài rỗ xốp, đó là do giò được làm từ thịt ngon, thịt nghiền có độ dẻo quánh.
• Khi ăn giò cảm nhận được vị thơm của thịt, cắn miếng giò không bị bở mà cũng không quá giòn, giò giòn sần sật dễ dính hàn the,

Sau khi đã chọn được giò ngon rồi, thì mọi người sẽ chỉ mất một chút ít thời gian là có những món ngon thật ngon từ giò rồi.

Kho giò

Thay vì ăn giò hấp luộc, thì mọi người có thể kho giò lụa lên. Đây được xem là một tỏng những mon ngon từ chả lụa.  Công thức cũng rất đơn giản.

Bạn chuẩn bị giò lụa, hành tím, tỏi, gia vị

Công thức làm

• Giò cắt miếng vừa ăn, hành khô bóc vỏ rồi thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ là được.
• Giò đem rán vàng qua đều các mặt, với bước này, những khoanh giò để lâu trong tủ lạnh sẽ bay hết mùi và thay thế bằng một mùi thơm ngon.
• Trộn đều giò với nước mắm, xì dầu, đường, nước màu cùng hành khô và tỏi. Đổ một bát nước con vào nồi rồi kho giò cho đến khi nước cạn gần hết và hơi sánh lại.

Như vậy là có món giò kho nức vị rồi nhé mọi người.

Heo quay kho chả lụa

Món ăn khá lạ lẫm với nhiều người, nhưng vô cùng vô cùng là hấp dẫn và khơi vị. Cách làm thực sự không khó, ai cũng có thể “triển” món này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400 gr heo quay (ba rọi hoặc đùi)
• 250 gr chả lụa
• 4 tép tỏi + 2 củ hành tím + 5 trái ớt xiêm xanh
• Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, nước sôi

Công thức làm món ăn ngon từ chả lụa với heo quay

• Heo quay, chả lụa thái miếng vừa ăn! Làm nóng chảo cho ít dầu ăn vào, chiên sơ chả lụa cho hơi vàng, để lúc kho sẽ ngấm gia vị hơn!
• Cho tỏi + hành + ớt + 1.5 muỗng cơm đường vào tô giã dập, sau đó cho 1.5 chén nước sôi + 2 muỗng cơm nước mắm + 1 muỗng cà phê tiêu vào, khuấy tan
• Sử dụng chảo đã chiên chả, đổ hết dầu đi, chế nguyên chén nước mắm vào, khi nước sôi thì cho heo quay, đun sôi 5′, cho chả lụa + 1/2 muỗng cơm hạt nêm vào, giảm lửa, đun lửa nhỏ tới khi gần cạn nước! Nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình mình bạn nhé.
• Cho ra dĩa, rắc ít hành lá thái nhuyễn lên cho đẹp, ăn kèm canh rau là số 1 luôn.

Cách trộn nộm giò lụa

Món ngon từ chả lụa này được rất nhiều gia đình yêu thích, các chị nội trợ ưng chọn món này làm cho những người yêu thương của mình. Cách làm không quá tốn thời gian, dễ ăn, đặc biệt trẻ nhỏ rất ưng món này.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 100g tiến vua, 100g ngó sen
• 200g giò lụa
• 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp nước cốt chanh
• 1 quả ớt sừng, 3/4 củ hành tây, 50g cà-rốt

Công thức làm

• Giò lụa thái que dài khoảng 5cm, ngón sen cũng thái khoảng 5cm, sau ngâm ngó với nước pha giấm trắng.
• Tiến vua rửa sạch, thái khúc 5cm. Cà-rốt bào vỏ, dùng dao có lưỡi răng cưa thái sợi dài khoảng 5cm.
• Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, thái sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi nhỏ dài 5cm.
• Làm nước trộn: cho nước mắm, đường, tương ớt và nước ốt chanh vào bát, khuấy đều.
• Trộn ngó sen, giò lụa, tiến vua, cà-rốt, hành tây, ớt, sau đó rưới nước trộn vào, dùng đũa trộn đều tay.
• Để 10 phút cho thấm, sau đó là có thể dùng được rồi.

Trên đây là công thức 3 món ăn ngon từ chả lụa, hi vọng sẽ giúp ích, giúp mọi người có thể chế biến, thay đổi món ăn gia đình, giúp người thân yêu của mình luôn ngon miêng, thích thú và khỏe mạnh.